Hardcover

Indischer Kaffee

Von der Pflanze zum Getränk

Jörg Benndorf
Naturwissenschaften & Technik, Kochen & Genießen, Fachbücher

Dieser Bildband richtet sich an jeden Kaffeeliebhaber, ebenso an beruflich mit Kaffee arbeitende Menschen, die die Hintergründe des indischen Kaffees kennen lernen möchten.
Er beschreibt die Geschichte, die Kultivierung, die Verarbeitung, den Handel, und die Zubereitung von Kaffee. Der Schwerpunkt liegt dabei auf den landestypischen Besonderheiten von Indien.